Creamy Crockpot Chicken and Dumplings

This easy Crockpot Chicken and Dumplings recipe has become the unofficial snow day dinner in our house. When the weatherman so much as hints at a flurry or two (a big deal in SC!), I make sure I have all the ingredients I need on hand.   Nothing warms you like a big ole bowl of creamy dumplings, so even if the forecasted flurries turn out to be nothing more than cold rain, our bellies are still full and happy.  

Jump To Recipe

It snowed yesterday!!!!  The second snow of the year (probably the last), and the biggest one so far.  The temperature never made it below 32 degrees, so there was hardly any accumulation, but the flakes were big and fat and my daughter was able to make a tiny snowman with snow from the top of the car.  It was a good day!

To celebrate, I slaved away in the kitchen rolling out dumplings from scratch from dusk till dawn.

Just kidding.

I threw all the ingredients for chicken and dumplings in the crockpot, sat by the fire, and watched Kung Fu Panda 2 with my family.  Correction, it was a great day.

This is how I make it.

chicken n dumplings ingredients

These are the ingredients for the ‘soup’ portion of the meal.  The most labor intensive part of the whole meal is chopping the vegetables, which I don’t mind.  IMO chopping vegetables with a good knife is somewhat relaxing.

vegetables for chicken and dumplingsOnce the slicing and dicing is done, we can layer everything into the crockpot.  Dumping everything in would probably work just as well, but it will not be as pretty.  Seasoning properly is also a lot harder that way.

crockpot chicken and dumplingsBegin by placing the chicken in the bottom of the crockpot and seasoning with salt and pepper.  Top with the can of cream of chicken soup, followed by the vegetables, garlic, 1 teaspoon of chicken base, and one tablespoon of butter.  Season the vegetables with salt and pepper, and cover everything with the carton (4 cups) of chicken stock.  Place the lid on and cook on high for 3-5 hours, or on low for 6-8 hours.
shred chicken for dumplings

Once the chicken and vegetables are cooked, remove the chicken thighs and shred.

Chicken thighs are so buttery and delicious cooked this way.  Chicken breast will work, but try the thighs.  They taste so much better!

chicken and dumplings biscuit typeMoving on to the dumplings.  Grab two small cans, or one normal size can of ‘junior’ size biscuits with flaky layers.  This matters.  ‘Grand’ sized biscuits are too big.  They swell to the size of golf balls, and the insides are dry, with the texture of, well, biscuits.  The inside of proper southern dumplings should be similar to gnocchi.  Light and fluffy, but moist.  It should not be like biting into a wet biscuit.

Biscuits for dumplingsRemove the biscuits from the can, and pull the biscuit layers apart.  Then tear each layer into thirds.

With the crockpot on high, drop the biscuit pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so they do not stick together.  Do not stir anymore than you have to, or the dumplings will fall apart.  I usually swirl the pan after a few biscuits to prevent sticking, or use a ladle to find an empty hole to drop the biscuit dough pieces in.

Cover the crockpot, and cook for 30 minutes.

easy crockpot chicken and dumplingsReturn the shredded chicken to the pot and check for seasoning.  Stir and serve.

 

creamy chicken and dumplings recipe

Buttery, creamy, comforting.  Homestyle decadence in a bowl.

THE perfect snow day food!

Crockpot Chicken and Dumplings
 
Prep time
Cook time
Total time
 
The type of biscuits used is very important. Biscuit dough pieces that are too large will result in golf ball sized, wet biscuits, NOT dumplings!
Author:
Recipe type: Main
Cuisine: American
Serves: 4
Ingredients
  • 1.25 lbs boneless skinless chicken thighs
  • 1 onion, chopped
  • 3 small carrots, sliced
  • 2 stalks of celery, chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1 can cream of chicken soup
  • 1 tsp chicken base
  • 1 tbs butter
  • 1 quart chicken stock
  • 2 small cans (or one normal can) 'Junior flaky layer' style biscuits
  • Salt and Pepper to taste
Instructions
  1. Layer all ingredients, except biscuits, in a crockpot making sure to season the chicken and vegetables with salt and pepper.
  2. Cover and cook on high for 3-5 hours or low for 6-8 hours.
  3. Remove the chicken thighs from the crockpot, shred and set aside.
  4. Pull each biscuit into two-to-three 'layers.' Tear each 'layer' into three pieces.
  5. With the crockpot on high, drop the biscuit dough pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so that they do not stick.
  6. Cover the crockpot and cook for 30 minutes.
  7. Return the chicken to the crockpot and check for seasoning. Stir and serve.
Nutrition Information
Serving size: 1 Calories: 556 Fat: 18 Saturated fat: 6 Trans fat: 0 Carbohydrates: 55 Sugar: 9 Sodium: 1528 Fiber: 5 Protein: 41 Cholesterol: 126
26,930 Comments
  1. Запишитесь на консультацию к профессионалу чтобы узнать какая установка на зубы элайнеры подойдет именно для вашей улыбки. Строгое следование инструкциям специалиста по уходу за полостью рта является крайне важным.

  2. Если кто-то намерен тур в Испанию в особенности волнует как добраться из аэровокзала Мадрида в центральный район советую обратить взор на метро и наземный транспорт — это доступно и ощутимо дешево. Для тех кто кто еще не выбрал маршрут советую посмотреть красивые города Испании у берега например Малага или северная часть Испании курорты где можно насладиться природой края и старинными зданиями. Расценки на еду в Испании в 2025 году остаются достаточно невысокими что окажется приятным сюрпризом тем более если собираетесь готовить своими руками. Подробную информацию о транспортных маршрутах и ценах можно посмотреть на сайте: горнолыжные курорты испании . Еще один чудесный выбор — Канарские острова в частности Тенерифе где любопытные маршруты например Teneriffa bus 343 fahrplan и много что исследовать и чем развлечься. Для любителей национальных традиций и событий следует знать что к примеру праздничные гуляния на Тенерифе 2025 сулят огромное количество эмоций. А тем туристам кто едет в Валенсию пригодятся подсказки про walencja komunikacja miejska или metro walencja bilety чтобы без проблем навигировать в городском пространстве и экономить на транспорте.

  3. Если планируете приехать в Венеции за 1 день необходимо предварительно спланировать расписание по местности чтобы осмотреть главные места. Допустим туристический маршрут по Венеции на всего один день предполагает знаменитую площадь Сан-Марко Дворец дожей и поездку на гондоле – при этом следует уточнить какова цена покататься на гондоле в Венеции чтобы не переплачивать. Для обстоятельного гида с планом советую просмотреть в сети «Венеция за 1 день: маршрут карта» сицилия на машине . Если вы хотите поехать в туристический маршрут по Италии не пропустите про Флоренцию и Рим. Во знаменитой Флоренции за единственный день стоит осмотреть главные культурные объекты и интересные места а потом съездить в аутлет-моллы такие как The Mall. Для путешественников предпочитает живописной природой доломитовые Альпы с трипом на арендованном авто – великолепный option а также важно понимать как добраться до гор Доломитов из ближайших городов. Туристическая поездка по Италии с детьми вполне возможно и увлекательно особенно если правильно разработать маршрут и присмотреть подходящие места для отдыха и развлечений.

  4. Запишитесь на консультацию к профессионалу чтобы узнать какая стоят брекеты подойдет именно для вашей улыбки. Лингвальные системы крепятся на внутренней поверхности зубов что обеспечивает их полную невидимость.

  5. Пользуйтесь удобной услугой: доставка алкоголя на дом москва. Благодаря этой услуге можно значительно сэкономить время и полностью погрузиться в приятные моменты исключив необходимость посещения стационарных магазинов.

  6. Планируя поездку по итальянским местам нередко встает вопрос: что посмотреть в Венеции за 1 день и как продумать хороший маршрут по удивительному городу. Для тех кто стремится не только прогуляться по центральной площади и Санта Мария ин Арачели но и выяснить стоимость поездки гондолы в Венеции и варианты пеших маршрутов рекомендуется предварительно изучить подробно полную карту и рекомендации по экономии времени. Если вы ищете маршрут по Венеции на 1 день с обзором ключевых точек и рекомендациями смотрите тут флоренция за 1 день маршрут на карте . Не только Венеция рекомендую обратить внимание на Флоренцию как направление — во Флоренции за 1 день можно увидеть важнейшие места а также сходить на аутлет Флоренция или открыть для себя неспешной прогулкой по историческому центру. Тем кто планирует тур по Доломитовым Альпам на авто следует уточнить как приехать и продумать маршрут чтобы успеть везде. При такой интересной программе путешествие оставит глубокий след в душе

  7. Если вы разрабатываете пешеходную прогулку по Калининграду на карте настоятельно советую добавить к маршруту прогулку по Амалиенау — это один из самых красивых и атмосферных районов города с удивительной архитектурой. Дополнительно можно узнать как доехать до Форта 11 Калининград на автобусе чтобы самому осмотреть эту знаменитую достопримечательность. Для фанатов природы идеальным вариантом будут природные пляжи Калининградской области — там комфортно и атмосферно хорошо подходит для дикарского отдыха в Калининградской области. Важно отметить безопасно ли купаться в Калининграде и реально ли рассчитывать на купальный сезон в Калининграде принципиально важно выяснять летом — информация об этом тоже есть на пеший маршрут по калининграду . Если привлекает куда сходить в Калининграде вечером уделите внимание органный концерт в кафедральном соборе Калининград — это действительно впечатляющее событие с величайшим органом в России. Дополнительно можно узнать с познавательными фактами о соборе и прошлым города. Не пропустите такие достопримечательности как Рыбная деревня и другие красивые улицы Калининграда а если остался день — предлагаю осмотреть Правдинск и Черняховск с их туристическими объектами. Для подготовки поездок по Калининградской области на машине стоит составить маршрут наперёд чтобы посетить всё самое достойное внимания.

  8. Вы хотите заказать алкоголь с доставкой на дом в Москве круглосуточно? Обратитесь на нашем сайте доставка алкоголя круглосуточно. Торонто доставка алкоголя — это удобный способ купить алкогольные напитки прямо на дом. Вот основные виды доставки алкоголя: в крупных городах доставка алкоголя может быть осуществлена посредством специализированных компаний. За некоторыми исключениями доставка алкоголя обычно требует подтверждения возраста заказчиков и часто включает в себя проверку наличия удостоверения личности. Доставка алкоголя позволяет экономить время и деньги по сравнению с покупкой алкоголя в магазине. Еще одно преимущество — возможность оставлять отзывы и оценивать сервис доставки что помогает в выборе лучшего поставщика спиртного. Этот сервис также может включать возможность бронирования доставки заранее что может быть особенно полезно для больших заказов или праздников. В зависимости от региона и выбранного поставщика заказчик может выбрать конкретную дату и время доставки. После регистрации и оформления заказа поставщик Spiritt delivers и другие партнеры направляют работников в местную площадь для получения заказа и пересылке в нужное время. Клиенты могут получить доступ к информации о статусе заказа а также отслеживать местоположение курьера на все время движения. В некоторых случаях доставка алкоголя может быть запрещена в конкретном регионе или государстве. Есть ряд ограничений связанных с доставкой алкоголя например: В некоторых странах и провинциях существует отдельный возраст для покупки алкоголя. Следовательно перед тем как заказать доставку алкоголя необходимо ознакомиться с местными законами и правилами касающимися оплаты доставки и потребления алкоголя.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Rate this recipe: