Creamy Crockpot Chicken and Dumplings

This easy Crockpot Chicken and Dumplings recipe has become the unofficial snow day dinner in our house. When the weatherman so much as hints at a flurry or two (a big deal in SC!), I make sure I have all the ingredients I need on hand.   Nothing warms you like a big ole bowl of creamy dumplings, so even if the forecasted flurries turn out to be nothing more than cold rain, our bellies are still full and happy.  

Jump To Recipe

It snowed yesterday!!!!  The second snow of the year (probably the last), and the biggest one so far.  The temperature never made it below 32 degrees, so there was hardly any accumulation, but the flakes were big and fat and my daughter was able to make a tiny snowman with snow from the top of the car.  It was a good day!

To celebrate, I slaved away in the kitchen rolling out dumplings from scratch from dusk till dawn.

Just kidding.

I threw all the ingredients for chicken and dumplings in the crockpot, sat by the fire, and watched Kung Fu Panda 2 with my family.  Correction, it was a great day.

This is how I make it.

chicken n dumplings ingredients

These are the ingredients for the ‘soup’ portion of the meal.  The most labor intensive part of the whole meal is chopping the vegetables, which I don’t mind.  IMO chopping vegetables with a good knife is somewhat relaxing.

vegetables for chicken and dumplingsOnce the slicing and dicing is done, we can layer everything into the crockpot.  Dumping everything in would probably work just as well, but it will not be as pretty.  Seasoning properly is also a lot harder that way.

crockpot chicken and dumplingsBegin by placing the chicken in the bottom of the crockpot and seasoning with salt and pepper.  Top with the can of cream of chicken soup, followed by the vegetables, garlic, 1 teaspoon of chicken base, and one tablespoon of butter.  Season the vegetables with salt and pepper, and cover everything with the carton (4 cups) of chicken stock.  Place the lid on and cook on high for 3-5 hours, or on low for 6-8 hours.
shred chicken for dumplings

Once the chicken and vegetables are cooked, remove the chicken thighs and shred.

Chicken thighs are so buttery and delicious cooked this way.  Chicken breast will work, but try the thighs.  They taste so much better!

chicken and dumplings biscuit typeMoving on to the dumplings.  Grab two small cans, or one normal size can of ‘junior’ size biscuits with flaky layers.  This matters.  ‘Grand’ sized biscuits are too big.  They swell to the size of golf balls, and the insides are dry, with the texture of, well, biscuits.  The inside of proper southern dumplings should be similar to gnocchi.  Light and fluffy, but moist.  It should not be like biting into a wet biscuit.

Biscuits for dumplingsRemove the biscuits from the can, and pull the biscuit layers apart.  Then tear each layer into thirds.

With the crockpot on high, drop the biscuit pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so they do not stick together.  Do not stir anymore than you have to, or the dumplings will fall apart.  I usually swirl the pan after a few biscuits to prevent sticking, or use a ladle to find an empty hole to drop the biscuit dough pieces in.

Cover the crockpot, and cook for 30 minutes.

easy crockpot chicken and dumplingsReturn the shredded chicken to the pot and check for seasoning.  Stir and serve.

 

creamy chicken and dumplings recipe

Buttery, creamy, comforting.  Homestyle decadence in a bowl.

THE perfect snow day food!

Crockpot Chicken and Dumplings
 
Prep time
Cook time
Total time
 
The type of biscuits used is very important. Biscuit dough pieces that are too large will result in golf ball sized, wet biscuits, NOT dumplings!
Author:
Recipe type: Main
Cuisine: American
Serves: 4
Ingredients
  • 1.25 lbs boneless skinless chicken thighs
  • 1 onion, chopped
  • 3 small carrots, sliced
  • 2 stalks of celery, chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1 can cream of chicken soup
  • 1 tsp chicken base
  • 1 tbs butter
  • 1 quart chicken stock
  • 2 small cans (or one normal can) 'Junior flaky layer' style biscuits
  • Salt and Pepper to taste
Instructions
  1. Layer all ingredients, except biscuits, in a crockpot making sure to season the chicken and vegetables with salt and pepper.
  2. Cover and cook on high for 3-5 hours or low for 6-8 hours.
  3. Remove the chicken thighs from the crockpot, shred and set aside.
  4. Pull each biscuit into two-to-three 'layers.' Tear each 'layer' into three pieces.
  5. With the crockpot on high, drop the biscuit dough pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so that they do not stick.
  6. Cover the crockpot and cook for 30 minutes.
  7. Return the chicken to the crockpot and check for seasoning. Stir and serve.
Nutrition Information
Serving size: 1 Calories: 556 Fat: 18 Saturated fat: 6 Trans fat: 0 Carbohydrates: 55 Sugar: 9 Sodium: 1528 Fiber: 5 Protein: 41 Cholesterol: 126
27,011 Comments
  1. Купить диплом об образовании. Изготовление документа занимает намного меньше времени а стоимость при этом невысокая. Таким образом вы сможете сберечь деньги и время и получить хорошую работу мечты. Купить диплом можно используя сайт компании. – allukrnews.ru/kupit-diplom-cherez-internet

  2. Заказать диплом ВУЗа. Изготовление диплома занимает минимум времени а стоимость – доступна каждому человеку. Таким образом вы сможете сберечь бюджет и получить хорошую работу мечты. Купить диплом можно используя сайт компании. – samenestate.ir/agent/alanasmiley191

  3. Мы готовы предложить документы университетов которые расположены на территории России. Приобрести диплом о высшем образовании: thedesignsecrets.com/2025/12/21/kupit-diplom-111

  4. Приобрести диплом ВУЗа. Производство документа занимает намного меньше времени а стоимость – доступна каждому. В результате вы имеете возможность сберечь деньги и время и получить работу мечты. Приобрести диплом на заказ можно используя сайт компании. – realtor.bizaek.com/author/simonarchdall

  5. Witam Chciałem się podzielić o GG Bet app. Szukałem aplikacji na sporty i odkryłem GGBet mobile. Używam od paru dni i szczerze mówiąc że naprawdę działa. Bukmacher: – Futbol: Champions League Ekstraklasa Premier League – Basket: amerykańska koszykówka europejskie rozgrywki – E-sport: Counter-Strike Dota League of Legends VAL – Tennis MMA siatkówka Casino: – 3000 tytułów od top dostawców – Sloty z mega wygranymi – Roulette BJ poker – Live casino w full HD – Darmowe gry – spróbujesz bez ryzyka Transakcje: – BLIK – natychmiastowo – Karty kredytowe – E-portfele – PayU – Min. wpłata: 10 zl – Withdrawal: kwadrans Skrill/Neteller do 24h przelew – Darmowe Oferty: – Welcome bonus na start – Cashback do 15 – Free spins codziennie – Freebety na ważne mecze – Klub lojalnościowy – im więcej grasz tym więcej benefitów Security: – Encryption SSL 256-bit jak w banku – Regulowana działalność od renomowanego organu – RODO – 2FA weryfikacja dwuetapowa – Responsible Gaming: progi wydatków samowykluczenie Download krok po kroku: 1. Otwórz site GGBet 2. Wybierz sekcję Aplikacja/Mobile 3. Download APK dla systemu Android albo otwórz App Store iPhone/iPad 4. Na Androidzie: włącz unknown sources w ustawieniach 5. Zainstaluj 6. Włącz app 7. Zaloguj się albo sign up 8. Pierwszy depozyt min. 10 PLN 9. Odbierz bonus 10. Mozna grac Techniczne: – Waga: mniej niz 50 MB – Działa na: Android 5.0 iOS 11 – Updates: auto-update – Języki: Polski EN niemiecki ukraiński – Widget Android – Powiadomienia push o aceach Moje wrazenia: Używam od kilku tygodni i wszystko działa. Apka jest stabilna nawet na moim starszym telefonie. Support w języku polskim odpowiada przez czat w chwilę – impressive. Odds OK stream na żywo płynnie. Interface przejrzysty user-friendly. Pro tip: Kontrolujcie budżet System oferuje opcje limitów. Sam mam daily limit i aplikacja ostrzega gdy się zbliżam. Co mozna poprawic: Szczerze mówiąc – nie znalazłem poważnych wad. Ewentualnie czasami przy dużym ruchu ładowanie zajmuje o kilka sekund dłużej ale to naprawdę drobiazg. Gdzie pobrac: Wpisz w Google: ggbet aplikacja → oficjalna strona → sekcja Aplikacja Alternative: App Store / Google Play search GGBet Questions? Pytajcie śmiało Postaram się pomóc. Pamietajcie o kontroli P.S. To nie jest sponsorowane – prawdziwy feedback. Dodatkowe informacje: weddingbee.com

  6. the best models of webcams devote themselves to creating unforgettable shows. chaturbate live webcams interact with their TV viewers in order of real time and create an interactive environment that brings to you never enjoyment from observing.

  7. ржу нимагу Having experience functioning in the field of marketing Angelina from crown casino login carefully follows newest trends and always is aware fresh releases games and payment innovations.

  8. Мы готовы предложить документы ВУЗов которые находятся в любом регионе России. Заказать диплом о высшем образовании: vmestedeshevle.listbb.ru/viewtopic.php?f=10&t=18981

  9. Witam Muszę napisać o aplikacji mobilnej GGBet. Sprawdzałem mobilnego bukmachera i odkryłem GG Bet app. Testuję od miesiąca i szczerze mówiąc że to solidna rzecz. Bukmacher: – Piłka: LM polska liga La Liga – NBA: NBA Euroliga – E-sport: CS:GO Dota League of Legends VAL – Tennis MMA volleyball Casino: – Ogromny wybór od EvoPlay – Automaty z mega wygranymi – Ruletka blackjack poker – Krupierzy na zywo w wysokiej jakości – Tryb demo – możesz przetestować bez wpłaty Wplaty/Wyplaty: – BLIK – 3 sekundy – Karty kredytowe – Skrill – PayU – Minimalna wpłata: 10 PLN – Cashout: kwadrans e-portfele do 24h konto bankowe – Darmowe Oferty: – Bonus powitalny na start – Zwrot środków do 15 – Free spins codziennie – Freebety na derby – Klub lojalnościowy – dodatkowe przywileje Security: – Szyfrowanie SSL 256-bit bank-level security – Licencja od sprawdzonego regulatora – RODO – 2FA dwuskładnikowe logowanie – Responsible Gaming: limity depozytu self-exclusion Jak pobrac krok po kroku: 1. Idź na witrynę GGBet 2. Naciśnij sekcję Aplikacja/Mobile 3. Download APK dla systemu Android lub otwórz App Store iPhone/iPad 4. Na Androidzie: włącz unknown sources w ustawieniach 5. Uruchom instalator 6. Włącz app 7. Zaloguj się lub sign up 8. Doładuj konto min. 10 PLN 9. Wykorzystaj welcome bonus 10. Mozna grac Techniczne: – Rozmiar: 50 MB – Kompatybilność: Android 5.0 iOS 11 – Aktualizacje: auto-update – Języki: PL EN DE ukraiński – Widget Android – Powiadomienia push o golach Moja ocena: Testuję od paru dni i wszystko działa. Apka nie laguje nawet na moim starszym telefonie. Support w języku polskim reaguje na czacie w 30 sekund – mega szybko. Kursy konkurencyjne stream na żywo bez buforowania. Interfejs przejrzysty łatwo się odnaleźć. Wazna rada: Kontrolujcie budżet Apka ma narzędzia do zarządzania wydatkami. U mnie jest dzienny limit 100 zł i system notyfikuje gdy się zbliżam. Minusy: Szczerze mówiąc – nie znalazłem poważnych wad. Może czasami przy dużym ruchu ładowanie zajmuje o sekundę dłużej ale to naprawdę drobiazg. Download: Wpisz w Google: ggbet aplikacja → pierwszy wynik to oficjalny site → zakładka Aplikacja Albo: App Store / Google Play search GGBet Pytania? Piszcie w komentarzach Dzielę się doświadczeniem. Pamietajcie o kontroli PS Nie jestem sponsorowane – moje uczciwe wrażenia. Dodatkowe informacje: intensedebate.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Rate this recipe: