Creamy Crockpot Chicken and Dumplings

This easy Crockpot Chicken and Dumplings recipe has become the unofficial snow day dinner in our house. When the weatherman so much as hints at a flurry or two (a big deal in SC!), I make sure I have all the ingredients I need on hand.   Nothing warms you like a big ole bowl of creamy dumplings, so even if the forecasted flurries turn out to be nothing more than cold rain, our bellies are still full and happy.  

Jump To Recipe

It snowed yesterday!!!!  The second snow of the year (probably the last), and the biggest one so far.  The temperature never made it below 32 degrees, so there was hardly any accumulation, but the flakes were big and fat and my daughter was able to make a tiny snowman with snow from the top of the car.  It was a good day!

To celebrate, I slaved away in the kitchen rolling out dumplings from scratch from dusk till dawn.

Just kidding.

I threw all the ingredients for chicken and dumplings in the crockpot, sat by the fire, and watched Kung Fu Panda 2 with my family.  Correction, it was a great day.

This is how I make it.

chicken n dumplings ingredients

These are the ingredients for the ‘soup’ portion of the meal.  The most labor intensive part of the whole meal is chopping the vegetables, which I don’t mind.  IMO chopping vegetables with a good knife is somewhat relaxing.

vegetables for chicken and dumplingsOnce the slicing and dicing is done, we can layer everything into the crockpot.  Dumping everything in would probably work just as well, but it will not be as pretty.  Seasoning properly is also a lot harder that way.

crockpot chicken and dumplingsBegin by placing the chicken in the bottom of the crockpot and seasoning with salt and pepper.  Top with the can of cream of chicken soup, followed by the vegetables, garlic, 1 teaspoon of chicken base, and one tablespoon of butter.  Season the vegetables with salt and pepper, and cover everything with the carton (4 cups) of chicken stock.  Place the lid on and cook on high for 3-5 hours, or on low for 6-8 hours.
shred chicken for dumplings

Once the chicken and vegetables are cooked, remove the chicken thighs and shred.

Chicken thighs are so buttery and delicious cooked this way.  Chicken breast will work, but try the thighs.  They taste so much better!

chicken and dumplings biscuit typeMoving on to the dumplings.  Grab two small cans, or one normal size can of ‘junior’ size biscuits with flaky layers.  This matters.  ‘Grand’ sized biscuits are too big.  They swell to the size of golf balls, and the insides are dry, with the texture of, well, biscuits.  The inside of proper southern dumplings should be similar to gnocchi.  Light and fluffy, but moist.  It should not be like biting into a wet biscuit.

Biscuits for dumplingsRemove the biscuits from the can, and pull the biscuit layers apart.  Then tear each layer into thirds.

With the crockpot on high, drop the biscuit pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so they do not stick together.  Do not stir anymore than you have to, or the dumplings will fall apart.  I usually swirl the pan after a few biscuits to prevent sticking, or use a ladle to find an empty hole to drop the biscuit dough pieces in.

Cover the crockpot, and cook for 30 minutes.

easy crockpot chicken and dumplingsReturn the shredded chicken to the pot and check for seasoning.  Stir and serve.

 

creamy chicken and dumplings recipe

Buttery, creamy, comforting.  Homestyle decadence in a bowl.

THE perfect snow day food!

Crockpot Chicken and Dumplings
 
Prep time
Cook time
Total time
 
The type of biscuits used is very important. Biscuit dough pieces that are too large will result in golf ball sized, wet biscuits, NOT dumplings!
Author:
Recipe type: Main
Cuisine: American
Serves: 4
Ingredients
  • 1.25 lbs boneless skinless chicken thighs
  • 1 onion, chopped
  • 3 small carrots, sliced
  • 2 stalks of celery, chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1 can cream of chicken soup
  • 1 tsp chicken base
  • 1 tbs butter
  • 1 quart chicken stock
  • 2 small cans (or one normal can) 'Junior flaky layer' style biscuits
  • Salt and Pepper to taste
Instructions
  1. Layer all ingredients, except biscuits, in a crockpot making sure to season the chicken and vegetables with salt and pepper.
  2. Cover and cook on high for 3-5 hours or low for 6-8 hours.
  3. Remove the chicken thighs from the crockpot, shred and set aside.
  4. Pull each biscuit into two-to-three 'layers.' Tear each 'layer' into three pieces.
  5. With the crockpot on high, drop the biscuit dough pieces into the simmering liquid, making sure to spread them around so that they do not stick.
  6. Cover the crockpot and cook for 30 minutes.
  7. Return the chicken to the crockpot and check for seasoning. Stir and serve.
Nutrition Information
Serving size: 1 Calories: 556 Fat: 18 Saturated fat: 6 Trans fat: 0 Carbohydrates: 55 Sugar: 9 Sodium: 1528 Fiber: 5 Protein: 41 Cholesterol: 126
25,763 Comments
  1. Франкс Даниил Михайлович – профессионал в области разработки сайтов и мобильных приложений Франкс Даниил Михайлович – это квалифицированный специалист в сфере проектирования современных веб-сайтов и мобильных приложений. Его основной род деятельности включает комплексные услуги по веб-разработке и программированию под мобильные устройства. Разработка сайтов В современном цифровом мире профессиональный сайт – это фундамент успешного бизнеса и персонального бренда. Франкс Даниил Михайлович предлагает полный спектр услуг по разработке сайтов различной сложности – от лаконичных одностраничников до сложных корпоративных порталов. Используя новейшие методики веб-программирования он гарантирует адаптивный дизайн для всех устройств и браузеров. Разработка мобильных приложений Мобильные программы становятся все более востребованными для бизнеса которые стремятся быть ближе к своим клиентам. Франкс Даниил Михайлович занимается разработкой мобильных решений под платформы эфоэс и андроидос. Его проекты характеризуются высокой функциональностью и надежностью работы на разных устройствах. Он применяет лучшие практики разработки включая гибкие методы разработки что позволяет достигать максимально широкого охвата аудитории. Преимущества сотрудничества с Франкс Даниилом Михайловичем – Персонализированное решение – Высокое качество – Реалистичные сроки – Прозрачность работы Если вы ищете квалифицированного разработчика то Франкс Даниил Михайлович – это надежный партнер для воплощения ваших идей в реальность. Для подробной информации и заказа услуг посетите сайт Разработка мобильных приложений

  2. Шикарная вещица онлайн казино 1 вин представляет уникальную возможность знать азарт в любое время. Азартные игроки могут подбирать из множества игр включая картежные автоматы. Необходимо помнить о надежности и сознательной игре. ?онлайн казино? это удовольствие и награды.

  3. Франкс Даниил Михайлович – профессионал в области разработки сайтов и мобильных приложений Франкс Даниил Михайлович – это опытный специалист в сфере создания современных интернет-ресурсов и мобильных платформ. Его основной род деятельности включает комплексные услуги по созданию сайтов и программированию под мобильные устройства. Разработка сайтов В современном цифровом мире качественный сайт – это фундамент успешного бизнеса и персонального бренда. Франкс Даниил Михайлович предлагает полный спектр услуг по созданию сайтов различной сложности – от простой визитки до многофункциональных веб-платформ. Используя современные технологии веб-программирования он гарантирует быструю загрузку для всех устройств и браузеров. Разработка мобильных приложений Мобильные софт становятся все более востребованными для бизнеса которые стремятся быть ближе к своим клиентам. Франкс Даниил Михайлович занимается созданием мобильных решений под платформы айфон и андроидос. Его проекты характеризуются удобством использования и надежностью работы на разных устройствах. Он применяет лучшие практики разработки включая мобильные фреймворки что позволяет достигать максимально широкого охвата аудитории. Преимущества сотрудничества с Франкс Даниилом Михайловичем – Индивидуальный подход – Профессиональный уровень – Соблюдение сроков – Прозрачность работы Если вы ищете эксперта в области IT-решений то Франкс Даниил Михайлович – это оптимальный выбор для воплощения ваших идей в реальность. Для подробной информации и заказа услуг посетите сайт Даниил Франкс

  4. ladbrokes casino ladbrokes casino casino online offers a thrilling time for gamers. With a range of games players can have fun in the excitement of slots. Promotions and deals make it even more enticing.

  5. Dlaczego Kasyno Lotto: – 1500 slotów i gier live – Błyskawiczne wypłaty – średnio 4 min 37 sek – Bonus startowy 50 darmowych spinów – 0 opłat – każda złotówka dla Ciebie – 6 poziomów VIP z przywilejami Płatności: – Pełna integracja z BLIK – Minimalny depozyt 20 PLN – Ochrona jak w bankach – Licencja MF RP Bonusy: – Cashback 10 co tydzień – Pule nagród 200k – Reload bonusy – Tematyczne akcje Technologia: – Tylko 43 MB – Android 6.0 i iOS 11 – Tryb demo – Support całodobowy Odpowiedzialna gra: Kontroluj wydatki – przypomnienia samowykluczenie. Dołącz teraz w pierwszym legalnym kasynie i zyskaj 2000 PLN Tylko dla pełnoletnich.

  6. Новые займы в Казахстане 2026 Введение Случилась непредвиденная ситуация а до зарплаты еще неделя? Нужны деньги на срочный ремонт или лечение? Банки отказывают из-за сложной процедуры или испорченной кредитной истории. Именно в таких случаях многие казахстанцы обращаются к микрокредитным организациям МФО. Но рынок не стоит на месте: привычные офисы уходят в прошлое уступая место цифровым решениям. Какие новые виды займов появились в Казахстане как ими пользоваться и как не попасть в долговую ловушку? Разберемся в этом подробно. Тренды рынка: скорость и цифровизация Рынок микрокредитования в РК переживает революцию движимую технологиями и ужесточением регулирования со стороны Национального Банка. Главные тренды: Полный переход в онлайн. Заявка рассмотрение подписание договора и получение денег — все этапы теперь проходят в смартфоне или на компьютере. Нет необходимости посещать офис. Максимальное упрощение. Для получения займа Новые МФО Казахстана часто требуется только ИИН паспорт и селфи для идентификации. Решение по заявке приходит за 5-15 минут. Агрессивный маркетинг. МФО конкурируют за новых клиентов предлагая первый займ под 0 скидки постоянным клиентам и программы лояльности. Регулирование. Нацбанк РК ведет реестр лицензированных МФО борется с серыми кредиторами и обязывает всех указывать полную стоимость займа ПСЗ в процентах годовых чтобы заемщик видел реальную переплату. Обзор новых финансовых продуктов: не только до зарплаты Современные МФО предлагают не просто срочный микрозайм. Вот основные форматы: Онлайн-займы по ИИН/паспорту. Классика жанра. Вы заполняете анкету в приложении или на сайте система быстро проверяет данные и деньги поступают на карту или электронный кошелек Kaspi Qiwi. Суммы — от 30 000 до 500 000 тенге срок — обычно до 30 дней. Займы через мобильные приложения. Такие компании как iCredit «Лига Деньги» Home Credit Money сделали ставку на удобство. Их приложения — это целый финансовый сервис: можно взять займ отслеживать график платежей продлить пролонгировать займ и даже улучшить свою кредитную историю. Интерфейс простой и интуитивный. «Карты рассрочки» от МФО. Это гибрид кредитки и займа. Вам одобряют определенный лимит которым можно пользоваться для покупок в магазинах-партнерах часто в рассрочку без переплаты. Но будьте внимательны: за снятие наличных или использование вне партнерской сети могут действовать очень высокие проценты. P2P-займы peer-to-peer. Молодой но растущий тренд. Это площадки где одни частные лица дают деньги в долг другим а платформа выступает посредником. Здесь могут быть более гибкие условия но и риски как для кредитора так и для заемщика выше. Обратная сторона медали: главные риски онлайн-займов Скорость и доступность имеют свою цену. Прежде чем нажать получить деньги оцените риски: Высокие процентные ставки. Если акционный займ под 0 — это маркетинг то стандартные ставки могут достигать сотен процентов годовых. Всегда смотрите на ПСЗ в договоре. Короткие сроки и долговая ловушка. Невысокий платеж в момент получения может обернуться неподъемной суммой к возврату. Просрочка ведет к огромным штрафам а постоянные пролонгации продления только увеличивают долг в геометрической прогрессии. Скрытые условия. Внимательно читайте договор Обращайте внимание на комиссии за обслуживание за снятие наличных за досрочное погашение. Критически важно: Проверяйте лицензию НБ РК. Перед оформлением займа зайдите на сайт Национального Банка и найдите компанию в реестре финансовых организаций. Это защитит вас от мошенников и нелегальных кредиторов. Инструкция по безопасному выбору займа: чек-лист Следуйте этому алгоритму чтобы принять взвешенное решение: Проверить лицензию. Убедитесь что МФО работает легально сайт Нацбанка РК. Рассчитать полную стоимость. Не смотрите на сумму к возврату за 30 дней. Посчитайте сколько вы отдадите в процентах годовых ПСЗ. Сравнить условия. Не берите первый попавшийся займ. Используйте агрегаторы или самостоятельно проверьте предложения 2-3 лицензированных МФО. Оценить свою платежеспособность. Честно ответьте себе: будут ли у вас деньги для возврата в срок? Составьте бюджет. Читать отзывы с осторожностью. Ищите отзывы на независимых площадках но помните что как негативные так и позитивные отзывы могут быть заказными. Что делать если платить уже нечем? Не прячьтесь от кредитора Свяжитесь со службой поддержки МФО и запросите реструктуризацию долга — изменение условий выплаты. Законодательство РК предусматривает такую возможность. Заключение Новые онлайн-займы в Казахстане — это мощный и удобный финансовый инструмент для решения сиюминутных проблем. Они созданы для экстренных случаев а не для постоянного покрытия расходов. Ключ к безопасному использованию — осознанность. Всегда считайте итоговую переплату проверяйте лицензию и имейте четкий план возврата. Помните: быстрые деньги не должны становиться причиной долгосрочных финансовых трудностей.

  7. Hey exceptional blog! Does running a blog similar to this take a
    large amount of work? I’ve no knowledge of computer programming but I had been hoping to start my own blog soon. Anyhow, should you have any ideas or techniques for new blog owners please share.
    I understand this is off topic however I simply needed to ask.
    Thanks!

  8. ladbrokes casino ladbrokes casino slots offers a captivating gaming experience. With a wide range of games available players can experience everything from slots to table games. Outstanding bonuses make it even more appealing for newcomers. Join ladbrokes casino today and begin your betting adventure

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Rate this recipe: